612 articles
  • Impact de limitation de récolte et date de récolte sur les composés volatifs des quatre cépages Vitis Vinifera en Ontario, Canada
    Luis Hugo MORENO LUNA, Andrew G. REYNOLDS, Fred DI PROFIO (19ème Congrès - 2015 - Session 3)

    RÉSUMÉ : Les cépages Pinot Gris, Riesling, Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon d'un vignoble à Niagara-on-the-Lake, Ontario (Canada) ont été soumis à deux cultures niveau traitements (récolte complète, moitié récolte) combinés avec trois dates de récolte [récolte commerciale (T0), 3 semaines après le T0 (T1), 6 semaines après T0 (T2)] en 2011-2012 dans un plan aléatoire. Les vins ont été produits à partir de toutes les répétitions de traitement.
  • Comportement productif et de la qualité du moût du CV. Tempranillo selon la taille de la grappe avec différents niveaux de rendement
    José Antonio RUBIO, Alejandro VICENTE, Jorge NICOLAS, Enrique BARAJAS (19ème Congrès - 2015 - Session 3)

    RÉSUMÉ : Le poids des grappes est l'un des composantes du rendement le plus influent sur la production. La relation entre la productivité et la qualité des raisins est l'un des principaux thèmes de discussion au sein du secteur vitivinicole. Pour étudier ce point on a fait un essai pendant les années 2012, 2013 et 2014, qui a consisté à analyser les caractéristiques de deux types de grappes : Grappes grandes (poids > 300 g) et grappes petites (poids < 200 g).
  • Potentiel de production et accumulation de sucre de cépage Airén. Une étude préliminaire
    Pedro JUNQUERA, Eduardo DE JOSÉ, Juan Manuel DEL FRESNO, Juan Francisco MEJIAS, José Ramon LISSARRAGUE (19ème Congrès - 2015 - Session 3)

    RÉSUMÉ : Airén est le cépage blanc la plus cultivée dans le monde, à haut rendement, bien adaptés aux conditions chaudes et sèches, et peu sensible aux maladies fongiques. Sa plus grande région est La Mancha, où les vignes ont été formées dans les gobelets, avec taille courte, et cultivé sans irrigation.
  • Influence du système de conduite sur le comportement agronomique et sur la composition des raisins du cépage Albarino dans l'appellation d'origine Rias Baixas
    Pedro JUNQUERA, Miguel TUBIO, Xaquin RODINO, Jose Ramon LISSARRAGUE (19ème Congrès - 2015 - Session 3)

    RÉSUMÉ : Albariño est le plus important cépage de l'appellation Rias Baixas (Galice, Espagne), et la qualité de ses vins est reconnue mondialement. Le système de conduite le plus couramment utilisé pour la culture Albariño est le "parral". Ce système permet des niveaux élevés d'interception de la rayonnement solaire, avec des grappes pas exposés.
  • Un ravageur virtuel pour expérimenter des méthodes réelles de lutte intégrée : L'Utilisation de modèle à base d'agents pour explorer les comportements de L. Botrana pendant la confusion sexuelle
    Etienne DELAY, Amelia CAFFARRA (19ème Congrès - 2015 - Session 3)

    RÉSUMÉ : Lobesia botrana, communément appelée eudémis est un microlépidoptère hétérocères, ravageur du vignoble européen, dont les larves engendrent des dégâts directs en se nourrissant des organes reproducteurs de la plante, ou en favorisant les infections au niveau des baies de raisin par des pathogènes saprophytes.
  • Absorption et redistribution de micronutriments en Cabernet Sauvignon influencés par l'effeuillage
    Maria Concepcion RAMOS, Maria Paz ROMERO (19ème Congrès - 2015 - Session 3)

    RÉSUMÉ : A cette étude nous avons examiné l'absorption et la distribution des oligo-éléments cuivre (Cu), zinc (Zn) et manganèse (Mn), dans les tissus des raisins de Cabernet Sauvignon dans un vignoble de 16 ans et leur relation avec contenu nutritif dans le vin. L'analyse a été effectuée en 2013 dans deux parcelles avec des différences de vigueur, cultivés dans un sol calcaire.
  • Effets des caractéristiques du sol et de l'effeuillage sur les concentrations de potassium de la vigne et le pH et l'acidité en Cabernet Sauvignon et Syrah
    Maria Concepcion RAMOS, Maria Paz ROMERO (19ème Congrès - 2015 - Session 3)

    RÉSUMÉ : A cette étude nous avons examiné les niveaux de potassium dans pétiole et différents tissus de raisin durant la maturation dans deux variétés rouges: Syrah (SH) et Cabernet Sauvignon (CS), cultivées dans l'Appellation d'Origine Costers de Segre, Espagne. Pétiole et baies de raisin ont été collectées au début de la véraison jusqu'à la récolte en deux parcelles avec les différences de vigueur.
  • Différence de composition des feuilles et des baies de Vitis Vinifera L. CV. Riesling en réponse à différentes modifications du mur de feuillage, étudié avec des méthodes non destructives
    Vanessa STÖBER, Susanne TITTMANN, Manfred STOLL (19ème Congrès - 2015 - Session 3)

    RÉSUMÉ : L'adaptation des pratiques culturales est importante afin de répondre efficacement aux changements climatiques affectant le microclimat de la vigne. Cette étude a été menée afin de valider des méthodes non destructives visant à analyser la composition des feuilles et des baies en réponse à cette modification. .
  • Les systèmes de conduite modifient les structures physiques et la qualité des jus de raisin de Cabernet-Sauvignon (Vitis Vinifera L)
    Guo CHENG, Fei HE, Yuan GAO, Yun-He WANG, Jun WANG (19ème Congrès - 2015 - Session 3)

    RÉSUMÉ : Les caractéristiques physiques et chimiques des raisins de Cabernet-Sauvignon sont analysées en fonction de trois systèmes de conduite : Eventail-troncs multiples (F-MT), Eventail-troncs doubles (F-TT), Espalier modifié (M-VSP). Les meilleurs résultats qualitatifs ont été obtenus avec l'Espalier modifié dans lequel l'entassement végétatif est réduit par rapport aux formes en Eventail traditionnelles de la Province du Xinjiang où l'étude a été faite.
  • Utilisation du Spad pour la détection de carences azotées précoces sur différents cépages de vigne, en pôts ou en plein champ
    Aurélie METAY, Jessica MAGNIER, Camille FAUCHON, Timothé MANDIN, Anne MEROT, Nathalie SMITS, Angélique CHRISTOPHE (19ème Congrès - 2015 - Session 3)

    RÉSUMÉ : Au cours des dernières années, des méthodes spectrales non destructives, parmi lesquels le N-testeur et la SPAD-502, pour déterminer la concentration totale en N dans les feuilles, ont été développées. Le SPAD-502 (Minolta) est un instrument pour la détection rapide de la teneur en chlorophylle et la concentration de N dans les feuilles des plantes, qui est largement utilisé dans le diagnostic nutritionnel en N des cultures annuelles.
  • Type et qualité du vin sont influencés par le système de conduite : Résultat de trois duels sur Syrah au vignoble du Campus de Montpellier SupAgro
    Alain CARBONNEAU, Alain SAMSON, Christian PONS (19ème Congrès - 2015 - Session 3)

    RÉSUMÉ : La collection de systèmes de conduite sur Syrah du vignoble du campus de Montpellier SupAgro a permis de valider l'intérêt de la Taille Minimale pour produire des vins d'entrée ou de coeur de gamme à haut rendement et faible coût, et de la Lyre pour produire économiquement des vins de haut de gamme. Les détails se trouvent dans la référence « PAV 2014, n°6, 3-6 ».
  • La mycorhization artificielle modifie la croissance végétative, l'efficience d'utilisation de l'eau et la capacité photosynthétique des feuilles de vigne
    Peter TESZLAK, Krisztian GAAL, Anna CSIKASZ-KRIZSICS (19ème Congrès - 2015 - Session 3)

    RÉSUMÉ : Arbuscular mycorrhiza (AM) fungi are very important for life of plant communities and also a predominant factor in sustainable agro-ecosystems like viticulture. Grapevine is a facultativ mycotroph host of various AM fungi. Although many studies have examined the role of AM fungi in water relations and photosynthetic performance of different host plants, there is no such information in the case of mycorrhiza inoculated grapevine.
  • Retard dans la maturation du raisin par le rognage sévère
    Wei ZHENG, Vittorino GALDO, Jésus GARCIA, Pédro BALDA, Fernando MARTINEZ DE TODA (19ème Congrès - 2015 - Session 3)

    RÉSUMÉ : Un certain nombre de techniques culturales ont été proposées dans le but de retarder la maturation du raisin dans le cadre du réchauffement climatique. Cette étude vise à évaluer les effets du rognage sévère sur le ralentissement de la maturation des baies, ainsi que sur la détermination du moment et de l'intensité optimale pour réaliser cette pratique culturale.
  • Effet de l'augmentation de la charge en bourgeons sur les réserves en carbone et en azote de vignes très productives de Sauvignon Blanc
    Marc GREVEN, Sue NEAL, Stuart TUSTIN, Helen BOLDINGH, Carmo VASCONCELOS (19ème Congrès - 2015 - Session 3)

    RÉSUMÉ : Nous avons entrepris une étude en relation avec la charge en bourgeons du Sauvignon (blanc) afin de mesurer l'importance des réserves de carbone et d'azote sur la durabilité d'une croissance et d'une production optimales. Pour trois ans le protocole a consisté en deux traitements de taille sur des vignes (Guyot avec quatre [48N] ou six [72N] rameaux, chacun a 12 n?uds), à Marlborough, en Nouvelle-Zélande. Des échantillons de tissus des racines et des troncs ont été prélevés en toutes saisons afin d'analyser le glucide (CHO) et l'azote (N), en accompagnement de la taille annuelle et des mesures de rendement.
  • Estimation de la surface foliaire du cépage Syrah avec des modèles empiriques
    Victoras PHINOPOULOS, Jorge CADIMA, Carlos M. LOPES (19ème Congrès - 2015 - Session 3)

    RÉSUMÉ : Visant à obtenir des modèles empiriques pour l'estimation de la surface foliaire principale et secondaire d'un rameau de vigne de la varieté Syrah, un ensemble de 210 sarments ont été prélevés au hasard pendant la saison végétative 2013 dans un vignoble expérimental adulte, situé à Lisbonne, au Portugal.
  • Un effeuillage sévère améliore l'équilibre source-puits et la composition des raisins et des vins du Merlot
    Vinay PAGAY, Jennifer WOLF, Elizabeth TOMASINO (19ème Congrès - 2015 - Session 3)

    RÉSUMÉ : La défoliation de feuilles basales de tiges de vigne est une pratique viticole largement répandue qui est reconnue pour avoir un impact non seulement sur l'environnement proche de la grappe de raisin mais aussi sur les relations source-puits avec le reste de la plante. Des niveaux sévères de défoliation pratiqués sur des vignes vigoureuses peuvent engendrer une perte de vigueur due à une réduction de la capacité photosynthétique globale de la plante.
  • Peut-on augmenter le rendement sans altérer le type de vin visé ?
    Marion CLAVERIE, Olivier JACQUET, Didier RICHY, Emmanuel ROUCHAUD, Mathieu COMBIER (19ème Congrès - 2015 - Session 3)

    RÉSUMÉ : La relation rendement/qualité a été suivie sur 11 parcelles en Grenache et Syrah en région méditerranéenne sur 3 millésimes de 2008 à 2010 afin de vérifier s'il était possible d'augmenter les rendements dans une large gamme (0.5-2 kg/m') tout en conservant un potentiel des raisins en accord avec la production de vins c?ur-de-gamme.
  • L'application d'acide abscissique - ABA exogène augmente la tolérance au froid du Vitis Vinifera CV. Pinot Gris cultivé dans les régions froides des USA
    Imed DAMI, Shouxin LI, Ann CHANNON, Joshua BLAKESLEE (19ème Congrès - 2015 - Session 3)

    RÉSUMÉ : Les pulvérisations foliaires d'acide abscissique - ABA (400 mg/l) à la véraison et en post-véraison n'affectent pas le rendement ni la composition des raisins, mais avancent la sénescence et la chute des feuilles, ainsi que la dormance des bourgeons ce qui augmente finalement la tolérance au froid de 2 à 4°C. Ceci présente un intérêt dans les zones sujettes fréquemment aux dégâts de gel en automne et hiver.
  • Effets de différents modèles de conduite "Nains" sur la qualité du raisin de Vitis Vinifera CV. Cabernet Gernischet (Carmenere) dans le Ningxia
    Zhenping WANG, Caiqin GAO (19ème Congrès - 2015 - Session 3)

    RÉSUMÉ : Dans les conditions du Ningxia où la vigne doit être protégée du froid de l'hiver par un buttage à la terre, et sur le cépage Cabernet Gernischet (identifié comme la Carmenère), 4 systèmes de conduite à développement réduit (« nains ») ont été étudiés en particulier au niveau de la qualité des raisins et de certaines fonctions physiologiques comme la photosynthèse et l'activité de l'invertase à la véraison. Les premiers résultats montrent l'intérêt qualitatif d'un nouveau système de conduite en « L » par ailleurs bien adapté au buttage hivernal.
  • L'Esca et la conduite de la vigne
    Fernando MARTINIEZ DE TODA, Wei ZHENG, Vittorio GALDO, Jesus GARCIA, Pedro BALDA (19ème Congrès - 2015 - Session 3)

    RÉSUMÉ : L'esca est actuellement, en France et voire également en Europe, la plus préoccupante des maladies de la vigne. Cette maladie de dépérissement affecte la longévité des vignobles. Elle est causée par le développement dans le bois de nécroses associées à un large cortège fongique dont les principaux acteurs ont déjà été identifiés.