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  • Modélisation probabiliste de la qualité d'un vignoble et modélisation déterministe de la qualité d'un vin : Premières approches
    Philippe ABBAL, Jean-Marie SABLAYROLLES, Eric MATZNER-LOBER, Jean-Michel BOURSIQUOT, Alain CARBONNEAU (19ème Congrès - 2015 - Session 7 "Académie de la Vigne et du Vin)

    RÉSUMÉ : Evaluer de façon objective la qualité d'un vignoble n'est pas toujours simple. Nous avons conçu un modèle probabiliste qui prend en compte les paramètres définissant le statut de la vigne avec leurs interactions associées. Basé sur un réseau bayésien défini par des experts, il utilise un logiciel de calcul d'inférences. Les données ont été recueillies auprès d'experts pour chaque variable du réseau.
  • Effet du porte-greffe sur la performance et la qualité du raisin de la "Syrah" conduite en double taille
    Frederico ALCANTARA NOVELLI DIAS, Renata VIEIRA DA MOTA, Claudia RITA DE SOUZA, Rodrigo MEIRELES DE AZEVEDO PIMENTEL, Laïs CRISTINA DE SOUZA, André LUIZ DE SOUZA, Murillo DE ALBUQUERQUE REGINA (19ème Congrès - 2015 - Session 6)

    RÉSUMÉ : Les variétés de raisins de cuve sont limitées à une gamme des climats étroite et par conséquent sont particulièrement sensibles au changement climatique, avec des effets potentiels sur le rendement, la qualité et la rentabilité. L'acquisition de connaissances sur le développement de la plante et sur de nouvelles pratiques culturales sont critiques pour surmonter les limitations climatiques actuelles et à venir.
  • Variation spatiale et temporelle de la respiration du sol en fonction des conditions environnementales dans un vignoble en Italie du Nord
    Luca TEZZA, Franco MEGGIO, Nadia VENDRAME, Andrea PITACCO (19ème Congrès - 2015 - Session 6)

    RÉSUMÉ : Ces dernières années, la respiration des sols de vignoble a reçu beaucoup d'attention mais, malheureusement, il y a peu d'informations sur les quantités réelles des flux de CO2 et les effets des pratiques de culture sur ce processus. Le but de cette investigation est d'étudier la répartition de la respiration des sols des vignobles entre ses composantes principales ? la respiration autotrophe (RA) et hétérotrophe (RH) - et d'évaluer l'effet de l'enherbement sur le bilan du CO2.
  • Effet du porte-greffe sur la réponse au surgreffage en Ribeira Sacra (Nord Ouest - Espagne)
    Julian GARCIA-BERRIOS, Angeles CAMINO, Maria REGUEIRA, Jésus A. ANTON, Cristina CABALEIRO (19ème Congrès - 2015 - Session 6)

    RÉSUMÉ : La preparation et le travail du sol dans la viticulture de montagne sont difficiles, et possibles seulement au moment de la construction des terrasses. Ces conditions limitent la replantation quand la souche ou la variété selectionées sont inadaptées. L'essor de la viticulture dans la région a conduit à de nouvelles plantations avec du matériel végétal sélectionné.
  • Impact des porte-greffes de la vigne sur le début de la véraison et sur l'expression des gènes liés à l'auxine dans les baies de Cabernet-Sauvignon
    Massimiliano CORSO, Alessandro VANNOZZI, Fiorenza ZILIOTTO, Mohamed ZOUINE, Elie MAZA, Tommaso NICOLATO, Nicola VITULO, Franco MEGGIO, Giorgio VALLE, Mondher BOUZAYEN, Margherita LUCCHIN, Claudio BONGHI (19ème Congrès - 2015 - Session 6)

    RÉSUMÉ : En viticulture moderne, le greffage de variétés commerciales de vigne sur des porte-greffes est une pratique courante qui est nécessaire pour conférer une résistance à divers stress biotiques et abiotiques. L'utilisation de porte-greffes pour obtenir ces caractères de résistance essentiels est également connue pour influencer le développement et la qualité des baies de raisin, malgré des mécanismes sous-jacents qui restent mal compris.
  • Un outil pour définir la respiration totale du sol dans un vignoble méditerranéen
    Edigio LARDO, Vitale NUZZO, Cristos XILOYANNIS, Giuseppe CELANO (19ème Congrès - 2015 - Session 6)

    RÉSUMÉ : La respiration totale du sol (TSR) est la composante principale du flux global de CO2. La connaissance de la variabilité spatio- temporelle de la TSR permet de mieux interpréter cette variable critique pour les changements climatiques mondiaux. L'objectif de la recherche était d'évaluer la dynamique de la TSR durant une longue période dans un vignoble du sud de l'Italie.
  • Agrinnov : Une approche participative innovante pour la mise en place d'indicateurs opérationnels et de référentiels de l'état biologique des sols viticoles
    Laure GONTIER, Elisabeth VERAME, Pierre PLASSART, Mario CANNAVACCIUOLO, Nathalie CASSAGNE, Christine LEMARIE, Joséphine PEIGNE, Jean-François VIAN, Daniel CLUZEAU, Hélène CEREMONIE, Cécile VILLENAVE, Pierre MULLIEZ, Virginie RIOU, Laetitia FOURRIE, Line BOULONNE, Claudy JOLIVET, Nicolas CHEMIDLIN PREVOST-BOURE, Samuel DEQUIEDT, Lionel RANJARD (19ème Congrès - 2015 - Session 6)

    RÉSUMÉ : Le sol, à travers sa composante biologique, joue un rôle essentiel dans le fonctionnement des agrosystèmes. Dans un contexte de développement durable, il apparaît indispensable de se doter d'outils permettant d'appréhender les impacts des systèmes de culture sur les organismes du sol. AgrInnov est un projet participatif français associant chercheurs et agriculteurs ; il vise à développer des outils opérationnels de caractérisation de la biodiversité dans les sols ainsi qu'à la construction de référentiels d'interprétation de cette biodiversité.
  • Porte-greffes de vigne : Effets sur le développement, la production et la qualité du raisin du CV. Verdejo en l'A.O. Rueda (Espagne)
    Jesus YUSTE, Maria V. ALBURQUERQUE (19ème Congrès - 2015 - Session 6)

    RÉSUMÉ : L'utilisation de porte-greffe doit permettre l'adaptation de la variété vinifera au sol, par la régulation du développement, et éviter de dommages des ravageurs du sol, comme la phylloxera et les nématodes. Compte tenu de la connaissance limitée des effets de différents porte-greffes dans le comportement agronomique et qualitative de la variété blanche Verdejo, un essai sur la vallée du Douro a été établi à Serrada (Valladolid), dans la D.O. Rueda. Cet essai expérimental a été planté en 2004. La période d'étude était de 2007 à 2011.
  • Impacts des porte-greffes sur le rendement et sur la qualité des raisins "Chambourcin"
    Arianna BOZZOLO, Jackie HARRIS, Misha ASNIEWSKI (19ème Congrès - 2015 - Session 6)

    RÉSUMÉ : Les porte-greffes suivants ont été étudiés: franc de pied, PC01112-14, Riparia Gloire de Montpellier, 1616C, Kingfisher, 3309C, 101-14 Mgt, Matador, SO4, 420A, 1103P. Pour le Chambourcin poussant dans un environnement à longue saison végétative comme le Missouri, le 3309C et le SO4 ont montré de bonnes performances avec un rendement élevé, combiné à une balance d'assimilation minérale équilibrée et une bonne qualité des fruits.
  • Engrais vert dans des vignobles en terrasses : Une nouvelle approche
    Florian HAAS, Irène STRUFFI, Evelyn HANNI, Barbaa RAIFER, Anna CASSAR, Christian KOCH, Oskar ANDREAUS (19ème Congrès - 2015 - Session 6)

    RÉSUMÉ : Un certain nombre d'études viticoles ont ciblé des cultures de couverture, qui sont des engrais vert, cultivé sur la surface entière de chaque deuxième inter-rang. Cette pratique présente le désavantage d'un passage limité avec des machines agricoles au printemps. Pour garantir le passage dans chaque inter-rang des vignobles en terrasses horizontales, cette étude cible une nouvelle approche pour cultiver des couverts végétaux en tant qu'engrais verts dans une bande de 60 cm centrale dans chaque inter-rang.
  • Essai au champ de dix porte-greffes plantés sur deux types de sol dans l'appellation de Paso Robles en Californie
    Jean-Jacques LAMBERT, Anji PERRY, Randy A. DAHLGREN, Mark BATTANY, Andrew WALKER (19ème Congrès - 2015 - Session 6)

    RÉSUMÉ : Un total de 704 souches de Cabernet Sauvignon (CS8), greffés sur 10 variétés de porte-greffes différents ont été comparées à des vignes témoin franc de pied, dans l'appellation Paso Robles, en Californie. Les plants ont été divisés entre deux sites possédant des sols différents, sur la même parcelle.
  • La tolérance à la sécheresse des porte-greffes, un moyen d'adaptation au changement climatique
    Elisa MARGUERIT, Jean-Pascal TANDONNET, Jean-Pascal GOUTOULY, Serge DELROT, Nathalie OLLAT (19ème Congrès - 2015 - Session 6)

    RÉSUMÉ : En viticulture, l'eau est le principal facteur limitant le rendement chez la vigne dans le contexte méditerranéen. Le régime hydrique influence également fortement la qualité des raisins. Dans le travail décrit ci-dessous, les porte-greffes sont considérés comme un levier d'adaptation à des déficits hydriques potentiellement plus fréquents et plus intenses dans le futur.
  • Interactions porte-greffe-greffon : Absorption de nutriments, état hydrique et développement de la canopée
    Carmo VASCONCELOS, Tiago L. SAMPAIO (19ème Congrès - 2015 - Session 6)

    RÉSUMÉ : La performance des variétés Chardonnay, Merlot, Pinot gris et Pinot noir greffés sur neuf porte-greffes ou franc de pied a été évaluée pendant un période de trois ans. Un dispositif factoriel en bloques a été utilisé pour comparer l'effet des porte-greffes Riparia Gloire de Montpellier (RGM), 101-14 MGt, 3309C, 110R, 5BB, 420A MGt, Gravesac, SO4, 44-53M ou des vignes non greffées sur le développement de la canopée, le potentiel de tige, la teneur de chlorophylle des feuilles et les macro et micro nutriments au stades de floraison et véraison.
  • Evaluation de techniques non-invasives pour estimer l'influence du porte-greffe sur la composition des feuilles et des baies du Pinot blanc
    Susanne TITTMANN, Magali LAFONTAINE, Manfred STOLL (19ème Congrès - 2015 - Session 6)

    RÉSUMÉ : En complément de la résistance contre le phylloxéra, l'adaptation des porte-greffes à différentes propriétés environnementales telles que le pH du sol, la disponibilité en eau, la nutrition, le contenu de la chaux ou de la salinité et la gestion du vignoble sont d'une importance majeure pour l'établissement de la vigne et sa croissance équilibrée.
  • Détection du stress dans les vignobles par utilisation d'un système terrestre mobile à faible coût
    Carlos POBLETE-ECHEVERRIA, Mauricio ZUNIGA, Claudio BALBONTIN, José REYES, Felipe BESOIAN, Alejandro VALDES, Javier MUNOZ, Carlos BAIER, Daniel SEPULVEDA, Sigfredo FUENTES (19ème Congrès - 2015 - Session 5)

    RÉSUMÉ : La détection de stress dans des vignobles est généralement faite en utilisant le potentiel hydrique de tige ou le taux d'échanges gazeux de la feuille. Cependant, ces types de mesures ne sont pas représentatives du vignoble entier, parce qu'ils sont exécutés sur des points choisis ou sur un groupe limité de vignes dans le vignoble.
  • Applications de la télédétection aux études des vignobles : Une révision de deux articles récents
    Jorge DUCATI, Rafael SARATE, Magno BOMBASSARO, Jandyra FACHEL (19ème Congrès - 2015 - Session 5)

    RÉSUMÉ : Dans deux articles récents Ducati et al. (2014a,b) ont présenté des résultats de l'application de techniques de la télédétection en viticulture. Les données de réflectance ont été extraites d'images satellite sur deux régions en France : la Vallée de la Loire et la Bourgogne. Une analyse factorielle discriminante a été appliquée aux deux ensembles de donnnées.
  • Différences physiologiques observées par photographie NIR:RGB aérienne avec un drone dans les vignobles fortement morcelés
    Johannes FAHRENTRAPP, Martin HÄFELE, Peter SCHUMACHER, Cristina GOMEZ, David R. GREEN (19ème Congrès - 2015 - Session 5)

    RÉSUMÉ : La télédétection est beaucoup utilisée depuis quelque temps dans l'agriculture de précision ainsi que dans la viticulture, et ce dans de nombreuses régions du monde, y compris en Europe. Toutefois, lorsqu'on cultive de petites parcelles pour les vignes, comme c'est courant en Suisse et au Royaume-Uni, la télédétection est rarement utilisée en raison d'un problème d'échelle.
  • ITK Vigne : Prédire le potentiel hydrique foliaire à partir de données pédoclimatiques
    Aurélie THEBAULT, Aline BSAIBES, Marc GELLY, Philippe STOOP, Eric JALLAS (19ème Congrès - 2015 - Session 5)

    RÉSUMÉ : L'état hydrique de la vigne impacte significativement la production viticole. L'évolution de la disponibilité en eau au cours de la saison contribue à la spécificité du raisin, indispensable à la typicité du vin. Dans le contexte actuel de changement climatique, la bonne maitrise du statut hydrique de la vigne devient indispensable à la production de vins répondant à la demande du marché.
  • Un système de mesure sans fil intégré pour gérer la production du vin à la barrique
    Salvatore F. DI GENNARO, Alessandro MATESE, Filippo ROSSI, Alberto PALLIOTTI (19ème Congrès - 2015 - Session 5)

    RÉSUMÉ : La vinification est un procédé dynamique où les effets microbiologiques et chimiques peuvent fortement diversifier les produits du même vignoble et des mêmes cuves. Cette variabilité enraîne l'augmentation du travail de contrôle et gestion des procédés. De même que pour la Viticulture de Précision, la vinification exige une approche spécifique pour optimiser les pratiques de cave et la gestion de qualité, suggérant une nouvelle notion, identifiée comme l'oenologie de Précision.
  • Nouvelle approche pour l'ajustement des doses de pesticides en fonction des structures de végétation et des pulvérisateurs par la modélisation prédictive
    Jessica MAGNIER, Olivier NAUD, Sébastien CODIS, Adrien VERGES, Bernadette RUELLE (19ème Congrès - 2015 - Session 5)

    RÉSUMÉ : La réduction des intrants phytosanitaires fait l'objet d'une forte attente sociétale. Un des moyens identifiés pour atteindre cet objectif est de reconsidérer l'expression de la dose à pulvériser sur la végétation cible. En effet, en France, la dose homologuée est exprimée en rapport à la surface cadastrale.