Jean-Jacques LAMBERT, Anji PERRY, Randy A. DAHLGREN, Mark BATTANY, Andrew WALKER (19ème Congrès - 2015 - Session 6)

RÉSUMÉ : Un total de 704 souches de Cabernet Sauvignon (CS8), greffés sur 10 variétés de porte-greffes différents ont été comparées à des vignes témoin franc de pied, dans l'appellation Paso Robles, en Californie. Les plants ont été divisés entre deux sites possédant des sols différents, sur la même parcelle.

Elisa MARGUERIT, Jean-Pascal TANDONNET, Jean-Pascal GOUTOULY, Serge DELROT, Nathalie OLLAT (19ème Congrès - 2015 - Session 6)

RÉSUMÉ : En viticulture, l'eau est le principal facteur limitant le rendement chez la vigne dans le contexte méditerranéen. Le régime hydrique influence également fortement la qualité des raisins. Dans le travail décrit ci-dessous, les porte-greffes sont considérés comme un levier d'adaptation à des déficits hydriques potentiellement plus fréquents et plus intenses dans le futur.

Carmo VASCONCELOS, Tiago L. SAMPAIO (19ème Congrès - 2015 - Session 6)

RÉSUMÉ : La performance des variétés Chardonnay, Merlot, Pinot gris et Pinot noir greffés sur neuf porte-greffes ou franc de pied a été évaluée pendant un période de trois ans. Un dispositif factoriel en bloques a été utilisé pour comparer l'effet des porte-greffes Riparia Gloire de Montpellier (RGM), 101-14 MGt, 3309C, 110R, 5BB, 420A MGt, Gravesac, SO4, 44-53M ou des vignes non greffées sur le développement de la canopée, le potentiel de tige, la teneur de chlorophylle des feuilles et les macro et micro nutriments au stades de floraison et véraison.

Susanne TITTMANN, Magali LAFONTAINE, Manfred STOLL (19ème Congrès - 2015 - Session 6)

RÉSUMÉ : En complément de la résistance contre le phylloxéra, l'adaptation des porte-greffes à différentes propriétés environnementales telles que le pH du sol, la disponibilité en eau, la nutrition, le contenu de la chaux ou de la salinité et la gestion du vignoble sont d'une importance majeure pour l'établissement de la vigne et sa croissance équilibrée.

Carlos POBLETE-ECHEVERRIA, Mauricio ZUNIGA, Claudio BALBONTIN, José REYES, Felipe BESOIAN, Alejandro VALDES, Javier MUNOZ, Carlos BAIER, Daniel SEPULVEDA, Sigfredo FUENTES (19ème Congrès - 2015 - Session 5)

RÉSUMÉ : La détection de stress dans des vignobles est généralement faite en utilisant le potentiel hydrique de tige ou le taux d'échanges gazeux de la feuille. Cependant, ces types de mesures ne sont pas représentatives du vignoble entier, parce qu'ils sont exécutés sur des points choisis ou sur un groupe limité de vignes dans le vignoble.

Jorge DUCATI, Rafael SARATE, Magno BOMBASSARO, Jandyra FACHEL (19ème Congrès - 2015 - Session 5)

RÉSUMÉ : Dans deux articles récents Ducati et al. (2014a,b) ont présenté des résultats de l'application de techniques de la télédétection en viticulture. Les données de réflectance ont été extraites d'images satellite sur deux régions en France : la Vallée de la Loire et la Bourgogne. Une analyse factorielle discriminante a été appliquée aux deux ensembles de donnnées.

Johannes FAHRENTRAPP, Martin HÄFELE, Peter SCHUMACHER, Cristina GOMEZ, David R. GREEN (19ème Congrès - 2015 - Session 5)

RÉSUMÉ : La télédétection est beaucoup utilisée depuis quelque temps dans l'agriculture de précision ainsi que dans la viticulture, et ce dans de nombreuses régions du monde, y compris en Europe. Toutefois, lorsqu'on cultive de petites parcelles pour les vignes, comme c'est courant en Suisse et au Royaume-Uni, la télédétection est rarement utilisée en raison d'un problème d'échelle.

Aurélie THEBAULT, Aline BSAIBES, Marc GELLY, Philippe STOOP, Eric JALLAS (19ème Congrès - 2015 - Session 5)

RÉSUMÉ : L'état hydrique de la vigne impacte significativement la production viticole. L'évolution de la disponibilité en eau au cours de la saison contribue à la spécificité du raisin, indispensable à la typicité du vin. Dans le contexte actuel de changement climatique, la bonne maitrise du statut hydrique de la vigne devient indispensable à la production de vins répondant à la demande du marché.

Salvatore F. DI GENNARO, Alessandro MATESE, Filippo ROSSI, Alberto PALLIOTTI (19ème Congrès - 2015 - Session 5)

RÉSUMÉ : La vinification est un procédé dynamique où les effets microbiologiques et chimiques peuvent fortement diversifier les produits du même vignoble et des mêmes cuves. Cette variabilité enraîne l'augmentation du travail de contrôle et gestion des procédés. De même que pour la Viticulture de Précision, la vinification exige une approche spécifique pour optimiser les pratiques de cave et la gestion de qualité, suggérant une nouvelle notion, identifiée comme l'oenologie de Précision.

Jessica MAGNIER, Olivier NAUD, Sébastien CODIS, Adrien VERGES, Bernadette RUELLE (19ème Congrès - 2015 - Session 5)

RÉSUMÉ : La réduction des intrants phytosanitaires fait l'objet d'une forte attente sociétale. Un des moyens identifiés pour atteindre cet objectif est de reconsidérer l'expression de la dose à pulvériser sur la végétation cible. En effet, en France, la dose homologuée est exprimée en rapport à la surface cadastrale.

Agnès DESTRAC IRVINE, Timothée FLUTRE, Christel RENAUD, Elena MORIN, Louise DURAND, Serge DELROT, Cornelis VAN LEEUWEN (19ème Congrès - 2015 - Session 5)

RÉSUMÉ : Le phénotypage est une question de plus en plus importante en biologie végétale, en particulier pour l'étude des bases génétiques de traits complexes, dans le contexte des interactions génotype * environnement. La composition des baies de raisin est un enjeu important pour la qualité des raisins de table et du vin.

Lorenza TUCCIO, Graziana GRASSINI, Giovanni AGATI (19ème Congrès - 2015 - Session 5)

RÉSUMÉ : Le 5 Septembre 2014, juste avant la récolte, une cartographie non destructive de l'indice de Chlorophylle (Chl), inversement corrélée à la maturité technologique, a été enregistrée à la cave ?La Corsa' (sud de la Toscane, Italie), sur les grappes de raisin du cv. Sangiovese à l'aide d'un capteur optique de fluorescence.

Lorenza TUCCIO, Gabriele CESOLINI, Graziana GRASSINI, Giovanni AGATI (19ème Congrès - 2015 - Session 5)

RÉSUMÉ : Une cartographie non destructive de l'indice d'azote foliaire (NBI1) du cv. Vermentino à fermeture de grappe a été effectuée à la cave 'Fattoria di Magliano' (sud de la Toscane, Italie) sur deux années consécutives, 2013 et 2014, en utilisant le capteur optique de fluorescence Multiplex. Les mesures ont été effectuées manuellement sur un vignoble de 1 ha sur une grille de 15m x 15m, en mesurant des feuilles d'âge similaire de trois ceps adjacents sur deux rangs contigus.

Christophe GAVIGLIO, Emmanuel VINSONNEAU (19ème Congrès - 2015 - Session 5)

RÉSUMÉ : L'objectif de l'étude est de réaliser une synthèse objective des progrès apportés sur les machines à vendanger ces dix dernières années, selon le niveau d'équipement. Depuis dix ans elles n'ont cessé d'évoluer pour garantir à l'utilisateur une récolte plus propre. Pour les trois principaux acteurs sur le marché que sont New-Holland Braud, Grégoire, Pellenc, il y a certes eu des modifications sur la tête de récolte, mais les principales évolutions ont concerné les dispositifs de tri et d'égrenage embarqué.

Stefanos KOUNDOURAS, Spyros FOUNTAS, Evangelos ANASTASIOU, Athanasios BALAFOUTIS, Dimitris DRAKOULIS, Dimitris DRES, Serafeim THEOCHARIS, Nikolaos THEODOROU, Pantazis GEORGIOU, Vassilios SOTIROUDAS, Symeon TASKARIS, Ioannis BOSKIDIS, Machi SYMEONIDOU, Panagiotis SYMEONIDIS (19ème Congrès - 2015 - Session 5)

RÉSUMÉ : En vue de la nécessité d'améliorer la performance environnementale de la viticulture, l'objectif de ce travail a été de développer un système d'aide à la décision pour les participants à la chaîne vitivinicole. Ceci a été réalisé par l'adoption d'une approche multi- disciplinaire qui inclus (1) la délimitation des zones de gestion, (2) le déploiement d'un réseau d'infrastructures de détection et de télécommunication, et (3) le développement d'une plate-forme informatique, appelée 'GREEN VINEYARD', pour intégrer et visualiser des données et aider les viticulteurs dans la prise de décision.

Maria P. DIAGO, Francisco ROVIRA-MAS, José BLASCO, Véronica SAIZ-RUBIO, Enrico FAENZI, Sébastien EVAIN, Sébastien LABAILS, Manfred STOLL, Mathias SCHEIDWEILER, Christophe MILLOT, Esther CAMPOS-GOMEZ, Javier TARDAGUILA (19ème Congrès - 2015 - Session 5)

RÉSUMÉ : Au cours des dix dernières années, le développement fulgurant des nouvelles technologies et la demande toujours plus grande de compétitivité et de rentabilité, se sont traduits par un intérêt croissant pour de la viticulture de précision (PV). La PV permet une conduite agronomique modulée du vignoble, basée sur la variabilité spatio-temporelle du développement végétatif, de la quantité et de la qualité de la récolte.

Antonio R. GRACA, José ARANHA (19ème Congrès - 2015 - Session 5)

RÉSUMÉ : Les systèmes d'information géographique (SIG) offrent un important outil d'appui à la décision des vignerons en permettant d'observer, dans un support géographique approprié, le comportement de ses vignobles. Pourtant, les SIG commerciales, par leur prix et leur complexité d'usage, sont souvent hors de portée du vigneron moyen.

Christophe GAVIGLIO (19ème Congrès - 2015 - Session 5)

RÉSUMÉ : L'objectif de l'étude est de mesurer la consommation de matériels viticoles utilisant des technologies différentes pour un même objectif de travail. Cela permet d'une part d'identifier les matériels les plus économes, et d'autre part, de quantifier les économies réalisables en utilisant au mieux la plage de régime efficace du tracteur et le levier des réglages, outil par outil.

Vasco BOATTO, Luigi GALLETTO, Gianni TEO, Luigino BARISAN (19ème Congrès - 2015 - Session 5)

RÉSUMÉ : La Directive 2009/128/CE sur l'utilisation durable des produits phytosanitaires dans la viticulture, a récemment été traduite en droit italien (12 Février 2014). Elle intègre les exigences fixées par le Plan d'Action National (PAN).

Olivier GARCIA, Manon MORLET, Sébastien DEBUISSON, Delphine GOFFETTE, François LANGELLIER, Dominique MONCOMBLE (19ème Congrès - 2015 - Session 5)

RÉSUMÉ : En viticulture de precision en Champagne, le capteur embarqué Physiocap® a été utilisé avec succès pour adapter au terrain des décisions plu srationnelles de fertilisation, enherbement et taille.