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  • Type et qualité du vin sont influencés par le système de conduite : Résultat de trois duels sur Syrah au vignoble du Campus de Montpellier SupAgro
    Alain CARBONNEAU, Alain SAMSON, Christian PONS (19ème Congrès - 2015 - Session 3)

    RÉSUMÉ : La collection de systèmes de conduite sur Syrah du vignoble du campus de Montpellier SupAgro a permis de valider l'intérêt de la Taille Minimale pour produire des vins d'entrée ou de coeur de gamme à haut rendement et faible coût, et de la Lyre pour produire économiquement des vins de haut de gamme. Les détails se trouvent dans la référence « PAV 2014, n°6, 3-6 ».
  • La mycorhization artificielle modifie la croissance végétative, l'efficience d'utilisation de l'eau et la capacité photosynthétique des feuilles de vigne
    Peter TESZLAK, Krisztian GAAL, Anna CSIKASZ-KRIZSICS (19ème Congrès - 2015 - Session 3)

    RÉSUMÉ : Arbuscular mycorrhiza (AM) fungi are very important for life of plant communities and also a predominant factor in sustainable agro-ecosystems like viticulture. Grapevine is a facultativ mycotroph host of various AM fungi. Although many studies have examined the role of AM fungi in water relations and photosynthetic performance of different host plants, there is no such information in the case of mycorrhiza inoculated grapevine.
  • Retard dans la maturation du raisin par le rognage sévère
    Wei ZHENG, Vittorino GALDO, Jésus GARCIA, Pédro BALDA, Fernando MARTINEZ DE TODA (19ème Congrès - 2015 - Session 3)

    RÉSUMÉ : Un certain nombre de techniques culturales ont été proposées dans le but de retarder la maturation du raisin dans le cadre du réchauffement climatique. Cette étude vise à évaluer les effets du rognage sévère sur le ralentissement de la maturation des baies, ainsi que sur la détermination du moment et de l'intensité optimale pour réaliser cette pratique culturale.
  • Effet de l'augmentation de la charge en bourgeons sur les réserves en carbone et en azote de vignes très productives de Sauvignon Blanc
    Marc GREVEN, Sue NEAL, Stuart TUSTIN, Helen BOLDINGH, Carmo VASCONCELOS (19ème Congrès - 2015 - Session 3)

    RÉSUMÉ : Nous avons entrepris une étude en relation avec la charge en bourgeons du Sauvignon (blanc) afin de mesurer l'importance des réserves de carbone et d'azote sur la durabilité d'une croissance et d'une production optimales. Pour trois ans le protocole a consisté en deux traitements de taille sur des vignes (Guyot avec quatre [48N] ou six [72N] rameaux, chacun a 12 n?uds), à Marlborough, en Nouvelle-Zélande. Des échantillons de tissus des racines et des troncs ont été prélevés en toutes saisons afin d'analyser le glucide (CHO) et l'azote (N), en accompagnement de la taille annuelle et des mesures de rendement.
  • Estimation de la surface foliaire du cépage Syrah avec des modèles empiriques
    Victoras PHINOPOULOS, Jorge CADIMA, Carlos M. LOPES (19ème Congrès - 2015 - Session 3)

    RÉSUMÉ : Visant à obtenir des modèles empiriques pour l'estimation de la surface foliaire principale et secondaire d'un rameau de vigne de la varieté Syrah, un ensemble de 210 sarments ont été prélevés au hasard pendant la saison végétative 2013 dans un vignoble expérimental adulte, situé à Lisbonne, au Portugal.
  • Un effeuillage sévère améliore l'équilibre source-puits et la composition des raisins et des vins du Merlot
    Vinay PAGAY, Jennifer WOLF, Elizabeth TOMASINO (19ème Congrès - 2015 - Session 3)

    RÉSUMÉ : La défoliation de feuilles basales de tiges de vigne est une pratique viticole largement répandue qui est reconnue pour avoir un impact non seulement sur l'environnement proche de la grappe de raisin mais aussi sur les relations source-puits avec le reste de la plante. Des niveaux sévères de défoliation pratiqués sur des vignes vigoureuses peuvent engendrer une perte de vigueur due à une réduction de la capacité photosynthétique globale de la plante.
  • Peut-on augmenter le rendement sans altérer le type de vin visé ?
    Marion CLAVERIE, Olivier JACQUET, Didier RICHY, Emmanuel ROUCHAUD, Mathieu COMBIER (19ème Congrès - 2015 - Session 3)

    RÉSUMÉ : La relation rendement/qualité a été suivie sur 11 parcelles en Grenache et Syrah en région méditerranéenne sur 3 millésimes de 2008 à 2010 afin de vérifier s'il était possible d'augmenter les rendements dans une large gamme (0.5-2 kg/m') tout en conservant un potentiel des raisins en accord avec la production de vins c?ur-de-gamme.
  • L'application d'acide abscissique - ABA exogène augmente la tolérance au froid du Vitis Vinifera CV. Pinot Gris cultivé dans les régions froides des USA
    Imed DAMI, Shouxin LI, Ann CHANNON, Joshua BLAKESLEE (19ème Congrès - 2015 - Session 3)

    RÉSUMÉ : Les pulvérisations foliaires d'acide abscissique - ABA (400 mg/l) à la véraison et en post-véraison n'affectent pas le rendement ni la composition des raisins, mais avancent la sénescence et la chute des feuilles, ainsi que la dormance des bourgeons ce qui augmente finalement la tolérance au froid de 2 à 4°C. Ceci présente un intérêt dans les zones sujettes fréquemment aux dégâts de gel en automne et hiver.
  • Effets de différents modèles de conduite "Nains" sur la qualité du raisin de Vitis Vinifera CV. Cabernet Gernischet (Carmenere) dans le Ningxia
    Zhenping WANG, Caiqin GAO (19ème Congrès - 2015 - Session 3)

    RÉSUMÉ : Dans les conditions du Ningxia où la vigne doit être protégée du froid de l'hiver par un buttage à la terre, et sur le cépage Cabernet Gernischet (identifié comme la Carmenère), 4 systèmes de conduite à développement réduit (« nains ») ont été étudiés en particulier au niveau de la qualité des raisins et de certaines fonctions physiologiques comme la photosynthèse et l'activité de l'invertase à la véraison. Les premiers résultats montrent l'intérêt qualitatif d'un nouveau système de conduite en « L » par ailleurs bien adapté au buttage hivernal.
  • L'Esca et la conduite de la vigne
    Fernando MARTINIEZ DE TODA, Wei ZHENG, Vittorio GALDO, Jesus GARCIA, Pedro BALDA (19ème Congrès - 2015 - Session 3)

    RÉSUMÉ : L'esca est actuellement, en France et voire également en Europe, la plus préoccupante des maladies de la vigne. Cette maladie de dépérissement affecte la longévité des vignobles. Elle est causée par le développement dans le bois de nécroses associées à un large cortège fongique dont les principaux acteurs ont déjà été identifiés.
  • La taille minimale augmente la concentration de précurseurs aromatiques dans les raisins de Viognier
    Flor ETCHEBARNE, Etienne TERBLANCHE, Maria B. IACONO, Lucile LECLERCQ, Miguel A. PIRRONE, Magaly ANGENIEUX, Nicolas SAURIN, Hernan OJEDA (19ème Congrès - 2015 - Session 3)

    RÉSUMÉ : La composition aromatique des raisins est essentielle pour la qualité du vin. Une étude a été menée sur quatre années, en zone méditerranéenne du sud de la France, pour évaluer l'impact de différents systèmes de conduite sur les précurseurs d'arômes dans les baies de Viognier B.
  • La taille minimale comme une technique pour augmenter la relation anthocyanes : sucres du raisin
    Fernando MARTINIEZ DE TODA, Wei ZHENG, Vittorio GALDO, Jesus GARCIA, Pedro BALDA (19ème Congrès - 2015 - Session 3)

    RÉSUMÉ : La taille minimale (TM) est considérée comme une technologie alternative possible dans les vignobles face au réchauffement climatique. Afin d'évaluer son effet sur les raisins cultivés dans les régions chaudes, une étude à long terme de la taille minimale sur le Tempranillo (Vitis vinifera L.) a été menée en Badarán (La Rioja, Espagne).
  • Quatre ans d'essai d'effeuillage précoce et ses effets sur le rendement et la qualité CV. LOUREIRO dans la région de Vinhos Verdes
    Jorge QUEIROZ, José PESTANA, Joao GARRIDO, Teresa MOTA (19ème Congrès - 2015 - Session 3)

    RÉSUMÉ : L'objectif de l'étude présentée était d'évaluer si la défoliation précoce pourrait être une alternative à l'éclaircissage des grappes en limitant le rendement et améliorent la qualité du raisin du cultivar blanc Loureiro (Vitis vinifera L.), greffé en 1103P.
  • Influence de l'effeuillage sur l'efficience thermique de l'accumulation des anthocyanes dans la baie
    Joao GOUVEIA, Pedro RODRIGUES, Vanda PEDROSO, Francisco MARQUES, Isabel ALVES, Carlos M. LOPES (19ème Congrès - 2015 - Session 3)

    RÉSUMÉ : L'objectif de cette étude était d'analyser les effets de l'effeuillage sur la température des baies du cépage Touriga Nacional et l'efficacité thermique conséquente pour la biosynthèse des anthocyanes. La parcelle expérimentale est localisée au Centre d Études Vitivinicoles de la Région du Dão, Nelas, Portugal dans un vignoble adulte planté avec des rangs orientés Nord-Sud, avec la variété Touriga Nacional' greffée sur 110R.
  • Utilisation de la gestion de la canopée et de régulateurs de croissance pour améliorer la maturation du raisin de Cabernet franc dans des conditions au Sud de l'Oregon
    Gabriel BALINT, Stela BALINT (19ème Congrès - 2015 - Session 3)

    RÉSUMÉ : Les raisins de cuve ont montré culture extrêmement prometteuse dans l'Oregon du Sud. Les viticulteurs et vignerons ont exprimé leur intérêt pour les recherches sur l'optimisation des pratiques de gestion de la canopée ou introduction de nouvelles technologies pour améliorer la qualité des fruits et atténuer les variations saisonnières.
  • Influence de la structure du couvert, du système de palissage, et du type de taille sur la température de la baie chez la vigne CV Syrah
    Vittorino NOVELLO, Laura DE PALMA, Cornelius G. VOLSCHENK, Jacobus J. HUNTER (19ème Congrès - 2015 - Session 3)

    RÉSUMÉ : Le but de ce travail était d'évaluer l'effet de différentes structures de couvert produites par deux systèmes de palissage et trois méthodes de taille sur la température interne de la baie, la composition des moûts et les principales caractéristiques phénoliques des pellicules de baies de cv Syrah, greffé sur 99 Richter. Le travail a été fait à la Station expérimentale ARC à Robertson, Afrique du Sud.
  • Évaluation de systèmes viticoles innovants sous fort cadre de contraintes
    Marie THIOLLET-SCHOLTUS, Lionel LEY, Julie GRIGNION, Christian BOCKSTALLER, Laurent DELIERE, Dominique FORGET, Raphaël METRAL, David LAFOND (19ème Congrès - 2015 - Session 3)

    RÉSUMÉ : Des systèmes de production viticole ont été évalués quant à leur durabilité. A cet effet, un réseau expérimental avec 26 stes de vignobles situés dans la côte Atlantique, la Méditerranée et dans le Nord-Est de la France, a été installé depuis 2012.
  • DEXIPM-VIGNE© : Un outil d'évaluation multicritères de la durabilité des systèmes viticoles
    Raphaël METRAL, Morgane DUBUC, Laurent DELIERE, David LAFOND, Morgane PETITGENET, Christian GARY (19ème Congrès - 2015 - Session 3)

    RÉSUMÉ : Mettre en oeuvre de nouvelles méthodes d'évaluation de la durabilité de systèmes viticoles est une étape indispensable pour concevoir et développer des systèmes innovants qui répondent aux récents enjeux de l'agriculture durable.
  • Analyse de l'expression de la famille multigénique des stilbènes synthases dans des pellicules de baies de Vitis vinifera L. CV. Malbec élicitées à l'acide méthyl jasmonique
    Martin DURAN, Maria Ines DE ROSAS, Facundo GARRIDO, Liliana MARTINEZ (19ème Congrès - 2015 - Session 2)

    RÉSUMÉ : Le trans-resvératrol est un composé phénolique non-flavonoïde produit par un nombre limité d'espèces de plantes et présentant une large gamme d'effets nutraceutiques. La vigne est une des sources potentielles la plus importante de trans-resvératrol qui s'accumule en réponse aux agents pathogènes et herbivores, l'exposition aux UVB, UVC et différents autres éliciteurs, par exemple l'acide méthyl-jasmonique et l'acide salicylique.
  • Effet des conditions topographiques sur la teneur en acides aminés et la concentration en azote assimilable pour les levures dans le CV. Mencia dans le OAC Ribeira Sacra (en Espagne)
    Iria RODRIGUEZ-VEGA, Anton MASA, José Manuel QUEIJEIRO (19ème Congrès - 2015 - Session 2)

    RÉSUMÉ : Cette étude repose sur le suivi d'un réseau de 15 parcelles de Mencía, illustrant la variabilité des terroirs viticoles en Ribeira Sacra DO, dans la parte central de Galice (NO de l'Espagne).