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Impact du changement climatique profond sur l’évolution de la viticulture

Impact du changement climatique profond sur l’évolution de la viticulture : des adaptations cumulatives au ‘Big Bang’.

Alain CARBONNEAU

L’objet est d’analyser à l’échelle mondiale les évolutions globales nécessaires de la viticulture en fonction du changement climatique prévisible. Certaines relèvent d’un effort d’adaptation qui doit se cumuler sur plusieurs critères ; d’autres peuvent nécessiter un changement profond et entraîner une relative révolution technique appelée de façon imagée ‘Big Bang Viticulture’. Quelques exemples seront illustrés en Europe du nord-ouest, du nord-est et du sud.

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Responses of water-stressed grapevines in Ecotron device

This article focuses on the nature of the sounds emitted by stressed plants. It restores the history of discoveries on the acoustic detection of cavitation phenomena. This research is part of a global program of ecophysiological study of the water regime of the vine, carried out in the original device named for the first time 'Ecotron'.

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