SYNOPSIS REVUE "PAV"

Numéro 12 - DÉCEMBRE 2016

* CARBONNEAU A. - p. 04
L'Uruguay : Pays du Tannat, Champion du Merlot !

Compte rendu de mission en Uruguay présentant les derniers résultats de la filière, la marque du Tannat et de la Lyre, en insistant sur le vin de Merlot champion du Monde 2016.
 

Uruguay : Country of Tannat, Champion of Merlot !

Report of mission in Uruguay presenting the last results of the wine sector, the print of Tannat and Lyre, while insisting on the Merlot wine which the world championship in 2016.

* Alain CARBONNEAU - Article p. 22
Méthodologie expérimentale et modélisation en physiologie de la vigne

Cet article repris de "Theoretical & Experimental Plant Physiology" se concentre sur une série de méthodes adaptées à différentes expérimentations d'Ecophysiologie de la Vigne : essai factoriel, reconstruction de l'architecture de la végétation, concept clé du triptyque biologique, priorité données aux effets de la restriction hydrique et de l'architecture sur le bilan de carbone et le microclimat, modèle de Surface Foliaire Exposée potentielle, modèle pratique de la Qualité du raisin, modèle théorique d'architecture de la végétation basé sur la construction topiaire, modèles probabilistes et déterministes de la qualité du vignoble et du vin fondé sur les statistiques de Bayes. Cette revue permet de mettre en avant l'utilité de méthodes classiques comme le dispositif d'essai factoriel, et d'ouvrir vers de nouveaux développements grâce à de nouvelles approches comme le Triptyque Biologique ou les modèles Bayésiens.

Experimental methodology and modeling in grapevine physiology
This article concentrates on series of methodologies suitable for different experiments of grapevine Ecolphysiology : factorial design, canopy architecture rebuilding, key concept of biological triptych, priorities given to the effects of water limitation on carbon balance and to microclimate, model of potential Exposed Leaf Area, practical model of Quality of berries, theoretical model of canopy architecture based on topiary construction, probabilistic and deterministic models of vineyard and wine quality using Bayes statistics. This review allows to point out the usefulness of classical methods such as factorial design, and to open new developments thanks to non-common approaches such as the Biological Triptych or models based on Bayes statistics.

* Alain POTTIER et al.
Les Rancios secs du Roussillon : L'histoire d'un trésor en Catalogne - p.21

Éric LEBON - p.08

* Congrès GiESCO
2nd announcement : Call for Abstracts - p.10
 

* RAPPEL
Traité de la Vigne : Primé par l'OIV - p.12
 

* VINISUD 2017
A new format dedicated to all wine professionals - p.13

* CARBONNEAU A.
  La cité du Vin de Bordeaux : Une entrée dans le tourbillon de la culture... - p.15

* VINO VISION
Le salon international des vins septentrionaux - p.16

* INFOWINE
Utilisation du Chitosan animal pour la clarification des moûts et des vins  - p.17

* INTERVITIS INTERFRUCTA
Entre tradition et modernité : de nouvelles impulsions pour le secteur d'activité - p.18

* Courrier aux Lecteurs - p.20

* Table des Matières - p.33

* Table des Auteurs - p.40