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2ème Symposium Wine Mosaic
La Villa Méditerranée acceuille le projet Wine Mosaic le vendredi 27 novembre 2015 à Marseille pour une journée de conférences, de tables-rondes et d'ateliers.
Nous partageons les expériences de "Vinodiversité" réussies dans toute la méditerranée, et imaginerons ensemble les perspectives de l'appropriation de la "Vinodiversité" par les régions viticoles et leurs vignerons.
A cette occasion, nous restituerons l'étude menée par l'Institut des Hautes Etudes de la Vigne et du Vin - Montpellier SupAgro - Wine Mosaic : "Identifications et perspectives commerciales des cépages de l'arc nord-méditerranéen".
Au programme des tables rondes et des ateliers :
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* La contribution des cépages originaux en réponse aux changements climatiques
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* L'ampélographie de terrain menée par les vignerons
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* Quels clients et quels marchés pour les vins issus de cépages originaux ?
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* Les contraintes au développement des cépages originaux (législatives, viticoles)
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Et d'autres thèmes sont en préparation......