Quatre ans d'essai d'effeuillage précoce et ses effets sur le rendement et la qualité CV. LOUREIRO dans la région de Vinhos Verdes

FOUR YEARS TRIAL OF EARLY DEFOLIATION AND ITS EFFECTS
ON YIELD AND QUALITY CV. LOUREIRO IN VINHOS VERDES REGION

Abstract

The aim of this study was to evaluate if early defoliation can be an alternative to bunch thinning in limiting yield and improving quality in grapes of the white cultivar Loureiro (Vitis vinifera L.), grafted onto 1103P. The field trial had been set up in a commercial vineyard in Vinhos Verdes Region (Northwest of Portugal, 41o 48’ 53” N, 8o 24’ 42” W). Treatments studied, performed five days before full bloom were: LR5 – Leaf removal of the first five basal leaves, performed manually, LR8 – Leave removal of the first eight basal leaves, LRM – mechanical leaf removal and C – the control, without defoliation. This paper reports the results of four years (2010-2013). The results presented a significant removal of main leaf area after defoliation principally in the most intensive treatment (LR8) but at harvest, the total leaf area had been compensated by lateral regrowth and no statistical differences between the treatments and the control were found. Early defoliation caused a decrease in fruit set and also a significant reduction in the diameter of the berry within the more severe defoliation treatments (LR5 and LR8). Yield factors were also significantly affected by the defoliation, causing a reduction of bunch weight and in 2013 a yield reduction in LR8 and LRM, and in 2010 in LR8. Conversely, LR5 presented a yield always similar to the control C. The reduction of cluster compactness and the substantial improvement of the microclimate at the cluster level significantly reduced bunch rot incidence in the defoliated modalities compared to control. No carry-over effects, along the four years trial were observed Early defoliation proved to be a canopy management technique that can have a strong impact in the final quality of grapes, reducing the compactness and lower the incidence and intensity of bunch rot, even if the reduction of yield observed in other papers had not been observed in all modalities.

Keywords : Vinhos Verdes, Loureiro, early defoliation, yield, quality

Resumé

L'objectif de l'étude présentée était d'évaluer si la défoliation précoce pourrait être une alternative à l’éclaircissage des grappes en limitant le rendement et améliorent la qualité du raisin du cultivar blanc Loureiro (Vitis vinifera L.), greffé en 1103P. L'essai a été mis en place dans un vignoble commercial dans la Région de Vinhos Verdes (nord-ouest du Portugal, 41o 48' 53" N, 8 ° 24’ 42" W). Les traitements étudiés, toutes effectuées cinq jours avant la pleine floraison, étaient: LR5 – effeuillage des cinq feuilles basales, effectué manuellement, LR8 – effeuillage des huit feuilles basales, LRM – effeuillage mécanique et C – le contrôle, sans effeuillage. Cet article présente les résultats de quatre ans d’étude (2010-2013). Les résultats exposés présent une élimination significative de la surface foliaire principal après défoliation dans le traitement plus intensif (LR8) par rapport aux autres traitements de effeuillage. Cependant, lors de la récolte, la surface foliaire totale avait été compensée par l'a surface des entre-cœurs et aucune différence statistique entre les traitements et le contrôle n'a eu observé. L’effeuillage précoce a causé une diminution du pourcentage de nouaison et également une réduction significative du diamètre de la baie dans les traitements de défoliation plus sévères(LR5 et LR8). Facteurs de rendement ont été aussi affétés avec une réduction du poids de la grappe et en 2013 une réduction de production en LR8 et LRM et en 2010 en LR8. Par contre la production en LR5 á été toujours pareille au control C. La diminution de la compacité et une amélioration substantielle du microclimat des grappes a significativement réduite l'incidence de la pourriture dans les modalités défoliées par rapport au témoin. Aucun effet cumulatif, le long des quatre années d’essai ont été observés. Défoliation précoce s'est avéré être une technique de gestion de la végétation qui peut avoir un fort impact dans la qualité finale des raisins, réduisant la compacit&eac