Prévision de récolte du Pinot Noir sous climat frais et variable

PINOT NOIR YIELD PREDICTION IN A VARIABLE COOL CLIMATE

Abstract

Tasmania, located in southern Australia, has a very cool and variable climate with vineyards located in areas with mean January temperature (MJT) ranging from 14.5 to 16.5 °C and annual rainfall ranging between 450 mm and 1050 mm. Climate-induced variability in yield, for key varieties grown in Tasmania can vary between 3.5 and 10.0 tonnes per hectare. Preliminary analysis of Pinot Noir and Chardonnay over an eleven-year period (1990-2000), found that climate events played an important role at recognised periods of sensitivity in the grapevine growth cycle. The objective of this preliminary study was to explore relationships and build a data set to enable the development of a yield prediction model for cool, and inherently variable, climates. Vine reserve analysis was conducted in an attempt to better predict yield. A block of spur pruned MV6 Pinot Noir was monitored for two seasons and yield, yield components and vine reserves measured and weather data collected. Principal component analysis (PCA) showed negative associations between yield and vine starch reserves, and yield and rainfall. Strong positive associations were observed between yield component data and temperature and rainfall at flowering and degree days but not with rainfall during initiation and throughout the growing season. This study advances our understanding of the role of vine reserves that will ultimately lead to the development of a robust yield prediction model for cool climate viticulture.

Keywords : cool climate, yield, vine reserves

Resumé

La Tasmanie, située dans le sud de l'Australie, a un climat très frais et variable avec des vignobles situés dans des zones où la température moyenne en Janvier (MJT) varies de 14,5 à 16,5 ° C avec des précipitations annuelles comprises entre 450 mm et 1050 mm. Pour les principales variétés cultivées, la variabilité de rendement induite par le climat de rendement s’étale entre 3,5 et 10,0 tonnes par hectare. L'analyse des fluctuations de rendements du Pinot Noir et du Chardonnay sur une période de onze ans (1990-2000), a révélé un rôle important des événements climatiques..L'objectif de cette étude préliminaire était d'explorer les relations climat x rendement pour developer un modèle de prédiction du rendement en fonction des paramètres du climat. Un bloc de experimental de Pinot Noir taillé à courson (MV6) a été suivi pendant deux saisons en détaillant les composantes du rendement et l’état des réserves carbonées..L’analyse en composantes principales (ACP) a montré des relations négatives entre le rendement et le niveau des réserves d'amidon, et entre le rendement et le niveau des précipitations. Des relations positives fortes ont été observées entre certaines composantes du rendement, la temperature, les précipitations à la floraison et la somme des degrés-jours mais pas avec les précipitations au cours du débourrement et plus tard dans la saison. Cette étude fait progresser notre compréhension du rôle des réserves carbonées et contribute à améliorer les modèles de prédiction du rendement en function du climat.

Mots-clés : Climat frais, rendement, reserves carbonées