DEXIPM-VIGNE© : Un outil d'évaluation multicritères de la durabilité des systèmes viticoles

DEXIPM-GRAPEVINE© : A MULTICRITERIA ASSESSMENT TOOL OF THE
SUSTAINABILITY FOR GRAPEVINE FARMING SYSTEMS

Abstract
The development of innovative farming systems to reach new goals of agricultural sustainability needs new methods for efficiency assessment. DEXiPM-Grapevine© is a multicriteria assessment tool for overall sustainability of grapevine farming systems adapted from DEXiPM arable crops (Pelzer et al, 2012). DEXiPM-Grapevine© was implemented during the European PURE Project 2012- 2015 (Integrated Pest Management (IPM) solutions in agriculture) in order to assess and compare various innovative grapevine systems. This model includes 65 basic attributes describing the cropping system, which are then combined into 97 aggregated attributes, designed to assess the economic, social and environmental performances. This model is based on expert knowledge and agricultural surveys, to define thresholds of classes for each attribute and the weighting of the aggregations.  A guide helps users to adjust these parameter specific features due to local context. We tested DEXiPM-Grapevine© on innovative grapevine systems, designed with low pesticides use, and experimented at field scale in the French EcoViti Network. We made both ex ante and ex post analyses of experimented systems in order to sort them and to adjust their strategies. Three main strategies of pesticide reduction are explored: (i) IPM, (ii) alternative products, organic and biocontrol approach, (iii) pesticide-free cropping systems based on new grapevine mildew resistant varieties. Seven prototypes are tested on INRA experimental farms in Angers (Loire Valley, center of France), Bordeaux (Atlantic region), and Montpellier (Mediterranean region). The first DEXiPM- Grapevine© assessments show a high environmental performance of innovative biocontrol strategies, and new resistant varieties. However, IPM strategies have the best overall sustainability with better economic and social assessments. DEXiPM-Grapevine© supports the analysis of performances and helps to identify the strengths/weaknesses of the tested prototypes. This tool can be used for ex ante assessment to guide the designing of cropping systems. It can also enable to re-adjust the prototypes after field experimentations. A third use for farmers' advisors is to help producers to modify their farming systems to enhance the sustainability of their farms.

Keywords : sustainability multicriteria assessment, DEXiPM, grapevine farming system

Resumé

Mettre en œuvre de nouvelles méthodes d’évaluation de la durabilité de systèmes viticoles est une étape indispensable pour concevoir et développer des systèmes innovants qui répondent aux récents enjeux de l’agriculture durable. DEXiPM-Vigne© en est un exemple. Ce modèle d’évaluation multicritère de la durabilité de systèmes viticoles a été adapté de DEXiPM-Grandes culture (Pelzer et al., 2012).Conçu durant le projet européen PURE 2012-2015 (Solutions de Protection Intégrée des cultures - IPM), il permet d’évaluer et comparer des systèmes viticoles innovants en réelle rupture avec les systèmes actuels. Ce modèle est composé de 65 variables d’entrée, combinées en 97 attributs agrégés pour l’évaluation des performances économiques, sociales et environnementales. Les pondérations des attributs ainsi que les seuils de leurs classes qualitatives ont été à partir d’une base de connaissances d'experts et d’enquêtes.Un guide d’utilisation aidera les utilisateurs pour un usage adapté à leur contexte d’étude. Nous avons testé DEXiPM-Vigne© pour analyser les performances de systèmes viticoles innovants, à bas niveau d’intrants phytosanitaires, conçus et expérimentés au sein du réseau français EcoViti qui porte cette démarche d’agronomie systémique. Des analyses ex ante et ex post ont été conduites pour trier et adapter les stratégies expérimentées. Trois voies principales de réduction des pesticides ont été testées : (i) IPM basé principalement sur l’efficience des méthodes de protection actuelles , (ii) utilisation de produits alternatifs, de l’AB et du biocontrôle, (iii) stratégie sans pesticides utilisant les nouvelles variétés résistantes au mildiou/oïdium. Sept prototypes sont testés actuellement par l’INRA à Angers (Val de Loire), Bordeaux (région atlantique) et Montpellier (region méditerranéenne). Les premières évaluations DEXiPM-Vigne© montrent des performances environnementales élevées pour les stratégies basées sur le biocontrôle et les variétés résistantes. Les stratégies IPM ressortent cependant avec la meilleure durabilité globale, et une durabilité socio-économique plus élevée. DEXiPM-Vigne© accompagne l’analyse des performances des systèmes viticoles et aide à l’identification des forces et des faiblesses des prototypes testés au champ. Cet outil peut être utilisé dans une approche ex ante pour aider à la conception de systèmes viticoles, mais également pour les réajuster après les premières expérimentations au champ. Il est également envisagé d’employer DEXIPM-Vigne comme outil d'accompagnement des viticulteurs dans leur démarche de changements de pratiques en cohérence avec leurs objectifs de production.

Mots-clés : durabilité, évaluation multicritère, DEXiPM, systèmes viticoles