Caractérisation et perception du changement climatique à l'échelle des terroirs viticoles


CHARACTERIZATION AND PERCEPTION OF CLIMATE
CHANGE AT VITICULTURAL TERROIR SCALE

Hervé QUENOL, Etienne NEETHLING, Renan LEROUX, Matthieu GRASSIN, Mercedes FOURMENT,
Cornelius VAN LEEUWEN, Laure DE RESSEGUIER, Gérard BARBEAU

*Corresponding author: H. QUENOL, Email: herve.quenol@uhb.fr

 


Abstract
Great variations in climatic conditions exist within wine growing areas, as a result of geomorphology, land cover, proximity of main water bodies and urban areas. This means that climate change (CC) will not have the same impact on various locations within a wine growing area. Hence, CC must be studied at a very fine scale. Until now, very little research has been dedicated to the issue of the effects of CC at local scales. Our study aims to acquire a better understanding of climate on grapevine behavior at viticultural terroir scales in order to study more accurately adaptation to CC. Various objectives are targeted: i) acquisition of meteorological and agronomical measurements at fine scales, ii) downscaling of spatial climate modelling, iii) taking into account the current knowledge, practices and issues about CC as expressed by growers and producers in the wine industry. Several study sites were established and instrumented in France, especially in the Loire Valley and at Saint-Emilion. The results show a strong spatial variability of temperature and phenology, mainly due to local effects. Downscaled climate models then allowed climate modeling at local scales as well as regionalized simulations (temperature and phenology). Moreover, the perception of CC by growers and producers and sensitivity of viticultural practices to climatic hazards were studied from field surveys. In parallel, similar studies are conducted in South America in climatic conditions that could correspond to future scenarios for French vineyards: Mendoza, Argentina where a semi-desert warm climate prevails and southern Uruguay in temperate warm oceanic conditions. These results are used to develop adaptations strategies at different spatial and temporal scales for growers and producers.

Keywords : grapevine, climate change, terroirs, modelling, simulation, adaptation


Résumé
Une grande variabilité climatique existe à l'intérieur même de petites régions viticoles, en raison de la géomorphologie, de la couverture du sol et de la proximité de plans d'eau ou de zones urbaines. Cela signifie que le changement climatique (CC) n’aura pas le même impact partout ; il doit donc être étudié à une échelle fine, celle des terroirs viticoles. A ce jour peu de recherches ont été consacrées à la question des effets du CC aux échelles locales. Notre étude vise à acquérir les connaissances sur le climat et le fonctionnement de la vigne à l’échelle des terroirs viticoles de façon à étudier plus en amont l'adaptation au CC. Divers objectifs sont poursuivis: i) l’acquisition de mesures météorologiques et agronomiques à des échelles fines, ii) la réduction d'échelle de la modélisation spatiale du climat, iii) la prise en compte de l’état des connaissances, des pratiques mises en œuvre et des questions sur le CC exprimées par les acteurs de la filière. Plusieurs sites d’étude ont été mis en place et instrumentés en France, notamment en Val de Loire et à Saint-Emilion. Les résultats obtenus montrent une forte variabilité spatiale des températures et de la phénologie liée principalement à des effets locaux. Les descentes d’échelle de modèles climatiques ont alors permis des premières modélisations du climat aux échelles locales ainsi que des simulations régionalisées (températures et phénologie). Par ailleurs, la perception du CC par les acteurs et la sensibilité des pratiques viticoles aux aléas climatiques ont été étudiées à partir d’enquêtes de terrain. En parallèle, des études similaires sont conduites en Amérique du Sud dans des conditions climatiques qui pourraient correspondre à des scénarii du futur lointain pour des vignobles français : Mendoza en Argentine où prévaut un climat semi- désertique chaud et sud de l’Uruguay en situation océanique tempérée chaude. Ces résultats sont utilisés pour l’étude des adaptations à mettre en œuvre à différentes échelles spatiales et temporelles.

Mots-clés : vigne, changement climatique, terroirs, modélisation, simulation, adaptation

 

 

 

 

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