Exemple d'un vigneron qui intègre ses aptitudes artistiques de sculpteur dans son métier à Arbois.
Viticulture : An art and source of art !
An example in Arbois
Example of a vine grower who integrates his artistic skills of sculptor in his activity in Arbois.
Les pratiques viticoles classiques ont entraîné de nombreuses perturbations environnementales telles que le tassement et l'érosion des sols, la perte de matière organique et de biodiversité, la contamination des eaux, ... Par conséquent, il y a intérêt croissant à développer une viticulture durable en Champagne depuis plus de 25 ans : un programme appelé "VITI 2000" a été développé depuis 1990 par le CIVC en collaboration avec des chercheurs. L'objectif du programme est d'évaluer l'impact des pratiques viticoles sur la biodiversité du sol et de conseiller des pratiques durables aux viticulteurs...
Identification of vineyard cultivation practices able to assure conservation of Champagne soil biodiversity
Conventional vineyard practices have lead in many environmental disturbances as soil erosion, soil compaction, loss of organic matter and soil biodiversity, water contamination, ... Therefore, there is an increasing interest to develop sustainable viticulture in the Champagne vineyard since 25 years : a huge program called "VITI 2000" has been developed since 1990 by CIVC in collaboration with researchers. This program aim is to assess the impact of vineyard practices on soil biodiversity and to advice sustainable practices to winegrowers...
Depuis 2008, une recherche à long terme est en cours dans un vignoble en gestion biologiques, c.v. Sangiovese, situé dans les collines, en Italie du Nord (Faenza Ravenna), dans le but d'innover et d'améliorer le processus de production, en établissant des systèmes viticoles hautement durables. Différentes stratégies pour gérer la végétation (ex. écimages et effeuillages en post-véraison, effet "semi-ballerina") et le sol (ex. cultures intercalaires) sont en cours d'évaluation. Ni engrais ni eau d'irrigation n'ont été utilisés. Les vignes ont progressivement atteint un équilibre végétatif-productif approprié, confirmé par un rendement satisfaisant, un état nutritionnel optimal, une haute qualité des raisins et des vins. L'utilisation de préparations biodynamiques (500, 500k, Fladen, 501) n'a pas modifié le rendement en fruits, la concentration en solides solubles, le pH et l'acidité titrable du moût. A noter que l'écimage en post-véraison a réduit le poids de la grappe et la productivité par plante par rapport à l'intervention effectuée à la nouaison...
Evaluation of soil and canopy management strategies in highly sustainable viticultural systems
Since 2008, long term research has been conducted in a hilly, organically managed vineyard of c.v. Sangiovese located in Northern Italy (Faenza, Ravenna) with the aim of innovating and improving the production process, by establishing highly sustainable viticultural systems. Different soil (e.g. intercropping) and canopy managements (e.g. post-veraison trimming and defoliation, "semi-ballerina" effect) strategies and the use of biodynamic preparations have been evaluated. Neither fertilizers nor irrigation water were used. The vines have gradually achieved an appropriate vegetative-productive balance, with a satisfactory yield, optimal nutritional status, high quality grapes and wines. The use of biodynamic preparations (500, 500k, Fladen, 501) did not modify fruit yield, soluble solid concentration, pH and titratable acidity of the berry juice. Post-veraison trimming reduced bunch weight and fruit yield compared to trimming at fruit set...
20th International Meeting of Viticulture GiESCO - p.05
Palmarès de l'Edition 2016 des prix de l'OIV
Traité de la Vigne primé par l'OIV - p.06
Communiqué de Presse Vitisphère - p.06
Edition FERET
Ouverture de la librairie de la Comédie - p.08
La Cave Impériale, Bruno ALBERT - p.08