L'augmentation de la demande potentielle d'inscription de cépages au catalogue, notamment de cépages résistants préalablement inscrits au catalogue Européen, a conduit France AgriMer à publier une règlementation adaptée à la situation.
The french rule in front of the inscription submission of vine varieties
The incease of the ptential submission of inscription of vine varieties in the catalogue, in particular of the resistant varieties previously registered in the European catalogue, has led France AgriMer to publish a rule adapted to that situation.
La température ambiante est un facteur influençant le phénotype du raisin comme du vin. Dans un contexte de changement climatique, il faut distinguer le réchauffement progressif, à long-terme de 0.01-0.02°C/an, des stress thermiques, plus ponctuels. Durant 6 ans, nous avons comparé des vignes exposées à des températures surélevées (environ + 2°C) à des témoins (température ambiante) dans la vallée de la Barossa en Australie. Dans notre cadre d'analyse, le concept de plasticité phénotypique est utilisé pour élucider les effets d'un échauffement sur le pH du jus de raisin. Dans notre étude, l'élévation de température n'a globalement pas eu d'effet sur le rendement, et a moins touché la date de maturité qu'initialement prévue. Le réchauffement a cependant découplé les sucres des anthocyanes pour la Syrah et le Cabernet franc et a dissocié les caractères sensoriels du raisin.
Wine as G x E : Effects of temperature on vine and fruit phenotype
Ambient tempereature is a component of the environment that influences vine and fruit phenotypes. Against the backdrop of climate change, we make distinction between gradual, long-term warming at typical rate of 0.01-0.02°C/yr and heat stress events. Here, we summarise a 6-yr project where we compared vine exposed to elevated temperature (approx. 2°C above ambient) with untreated controls in the Barossa Valley. The concept of phenotypic plasticity, derived from our framework, is applied to elucidate the effect of warming on juice pH and acidity. Warming was mostly neutral for yield and its effect smaller than expected for time of maturity. Elevated temperature decoupled sugars and anthocyanins in Syrah and Cabernet franc ; this was due to the shift in the onset of colouring on a TSS scale under elevated temperature. Elevated temperature also decoupled berry sensory traits. Adaptive viticultural and winemaking technologies to preserve the identity of Syrah would contribute to the sustainability of the wine sector in the Barossa Valley.
L'hétérogénéité du sol influence les performances de la vigne. Idéalement, l'irrigation doit être adapté différemment au sein du vignoble afin de compenser les variation de sol et d'optimiser le rendement et la qualité des fruits. Début 2013 a été mis en place dans une zone de 4 hectares d'une parcelle de Cabernet Sauvignon un système variable d'irrigation (VRI). Ce système permet de réguler l'irrigation au goutte-à-goutte. La zone VRI contient des zones avec des écarts importants de rendement (basé sur les rendements de 2012) et a été divisée en zones d'irrigation de 140: 15 x 15 mètres. Celles-ci ont été irriguées indépendamment au goutte-à-goutte avec des plannings hebdomadaires calculés grâce à une approche de balance énergétique en Landsat et des données météorologiques locales. ......
Variable rate irrigation approach for a sustainable vineyard of the future in California
Spatial variability in soil properties causes variability in vine performance. Ideally, irrigation should be applied differentially throughout the vineyard in order to compensate for soil variation and optimize both fruit yield and quality. A variable rate irrigation (VRI) system was implemented in early 2013 in a 4-hectare area inside a drip-irrigated Cabernet Sauvignon vineyard measuring 12.5 total hectares. The VRI area contained the full range of yields present in the vineyard (based on the 2012 yield map) and was split into 140; 15 x 15-meter irrigation zones wich were watered independently by drip irrigation with weekly schedules calculated through an energy balance approach using Landsat and local weather data. .....
Un premier vignoble sur un toit de New York - p.08
ClimWine2016
Un point scientifique sur les enjeux du changement climatique pour la filière vigne et vin - p.09
The 36th London Wine Faire
3-5 May 2016, Olympia London - p.07
Congrès Viticole CO.NA.VI
du 04 au 07 juillet 2016, Pise (Italie) - p.11
CAVE & TERROIR
Le livre du pinot noir - p.13