Les éléments essentiels issus de la philosophie de la méthodologie d'évaluation de la "grande filière", à la base de l'algorithme de la viticulture durable "universelle-métaéthique"

Abstract

Activities and research presented in this work conducted at international, European, national and local levels concretized in 1997 involved more than 2,500 personalities from various sectors, philosophical, existential-lifestyle, inter-religious, political, social, economic, commercial, scientific, technical, administrative, training, information, media, as well as common but wise citizens and especially farmers and mountain dwellers. Those researches showed that it is very important to adapt the “Great Chain” methodology by integrating sustainability, universality and meta-ethics criteria, in order to guide the thinking on the different choices of viticulture orientations of territories or companies. An algorithm is proposed from results obtained in Veneto, Lazio, Istria (Croatia).

Keywords : viticulture, great chain, meta-ethics, universality, sustainability

Résumé

Les activités et les recherches exposées dans ce travail concrétisé en 1997 à un niveau international, européen, national et local, ont intéressé plus de 2500 personnalités dans les multiples secteurs, philosophique, existentiel-art de vivre, interconfessionnel, politique, social, économique, commercial, scientifique, technique, administratif, éducatif, des médias, ainsi que les citoyens, «simples» mais avisés, et surtout les agriculteurs et les montagnards. Ces recherches ont montré qu’il est très important d’adapter la méthode de la Grande Filière en y intégrant les critères de durabilité, d’universalité et de métaéthique, pour guider la réflexion sur les choix et les orientations viticoles des territoires ou des entreprises. Un algorithme est proposé à partir des résultats obtenus en Vénétie, Latium et Istrie (Croatie).

Mots-clés : viticulture, grande filière, méta-éthique, universalité, durabilité